À quoi sert le curcuma, propriétés et avantages

Vous êtes-vous déjà demandé ce que cette poudre jaunâtre est qu'ils ont sur le plateau d'épices dans de nombreux supermarchés. Oui, celui qui ressemble au soufre appelé curcuma et qui peut apparemment être ajouté aux ragoûts. Eh bien, aujourd'hui, nous voulons vous dissiper des doutes et vous dire à quoi sert le curcuma, quelles sont ses propriétés et ses avantages. 

Qu'est-ce que le curcuma

Le curcuma est une plante médicinale, le curcuma longa (appartenant à la même famille que le gingembre), dont la racine a une couleur orange foncé ou jaune caractéristique. Cette racine transformée en poudre, est ce que nous appelons communément un assaisonnement ou un colorant alimentaire. 

Il y en avait probablement un dans votre cercle, nommé safran racine, cure-dent ou soufre, mais en pratique, nous parlons du même élément. Jusqu'à présent, cela ne vous ressemble pas? assurance? Ensuite, lisez les ingrédients d'un pot de poudre de curry, vous verrez comment le curcuma est l'un de ses principaux et majoritaires.

Mais parlons de son origine pour vous mettre dans une situation. Le curcuma est originaire d'Asie du Sud-Est, où il existe depuis vingt-cinq siècles d'utilisation culinaire. Et si nous parlons d'utilisation médicinale, cela pourrait en ajouter beaucoup plus car il est connu pour avoir des propriétés contre le cancer, l'hypercholestérolémie ou l'arthrose, entre autres maladies .

Propriétés et avantages du curcuma

Nous avons avancé certaines des propriétés médicinales les plus caractéristiques du curcuma, mais nous n'en approcherons pas 10% si nous le laissons ici, car il a également des actions anti-inflammatoires, antioxydantes, antibactériennes et digestives. Allez, un combo!

Et c'est là que nous allons énumérer certains des avantages du curcuma pour le corps. Certains, car comme nous l'avons dit, la liste est longue et longue.

  • Améliore la digestion.
  • Facilite la perte de poids.
  • Combattez le rhume et la grippe.
  • Évitez les crises d'asthme.
  • Détoxifie le foie.
  • Régule la flore intestinale.
  • Traitez les problèmes de foie.
  • Il stimule le système immunitaire.
  • Soulage l'inflammation de la peau comme l'eczéma, l'acné ou le psoriasis.

En raison de tous ces avantages et de nombreux autres qui sont restés en suspens, le curcuma est un bon allié pour le traitement de maladies telles que le diabète, l'hypercholestérolémie, les ulcères gastriques ou le cancer .

Comment prendre du curcuma

Mais vient maintenant une autre question, comment la prenons-nous? Parce qu'ouvrir le pot et saupoudrer directement sur la bouche n'est pas un plan ... On sait d'avance que la bonne chose est de le mettre dans des ragoûts ou des plats comme condiment, non? Ou du moins, c'est ainsi que cela a été fait pendant des milliers et des milliers d'années. Mais, loin de là, il existe d'autres façons d'ingérer du curcuma, surtout si nous voulons que ses bienfaits pour la santé s'intensifient et soient plus rapides . En général, nous distinguons trois façons plus réalisables de le consommer.

1. Curcuma infusé

Mettez simplement quatre tasses d'eau à ébullition. Ajouter une cuillère à café de curcuma moulu et laisser réduire à feu doux pendant 10 minutes. Passer le thé au tamis fin dans un verre, ajouter du miel et / ou du citron au goût .

Vous pouvez expérimenter avec les ingrédients et les arômes jusqu'à ce que vous trouviez l'option que vous aimez, par exemple, vous pouvez ajouter une tranche de gingembre pour ajouter de la saveur et du potentiel thérapeutique.

Poudre de curcuma

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2. Curcuma en capsules

Aujourd'hui, des capsules de curcuma présentées comme compléments alimentaires existent déjà sur le marché. Dans ce cas, il serait conseillé de ne pas prendre plus d'un gramme par jour et de consulter un professionnel qui pourra nous aider à établir la bonne dose.

Capsules de curcuma

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3. Gel de curcuma

Nous avons déjà dit que le curcuma est un bon allié pour les problèmes de peau comme le psoriasis, voire les brûlures . Par conséquent, nous vous recommandons d'acheter une crème au curcuma ou de la faire vous-même à la maison avec un peu d'aloès (Aloe Vera) et de poudre de curcuma.

Crème de curcuma

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Comment prendre du curcuma pour perdre du poids

Un autre des avantages principaux et les plus connus du curcuma est qu'il aide le corps à perdre du poids grâce à ses composés actifs . La perte de poids par le curcuma est très naturelle et responsable, c'est pourquoi son utilisation dans les régimes est si populaire, mais nous devons garder à l'esprit que ce n'est pas magique, le curcuma sans alimentation équilibrée et sans routines d'exercice marquées n'est pas utile pour rien, donc tout d'abord commencer par faire du sport.

Maintenant, si vous souhaitez inclure le curcuma dans votre alimentation afin qu'il vous aide à perdre ces kilos supplémentaires, vous pouvez le faire de plusieurs manières:

  • Utilisation de curcuma frais : introduisez-le dans vos repas pour aider votre corps à s'activer. 
  • Infusion de curcuma : Vous pouvez le faire avec du curcuma frais ou en poudre.
  • Eau de curcuma : c'est peut-être la chose la plus simple à faire à la maison, il suffit de préparer un verre d'eau tiède avec une cuillère à café d'épices et une pincée de poivre et de le boire le matin ou le soir .
  • Curcuma en gélules : les gélules sont bien sûr le remède le plus efficace. De plus, vous pouvez les acheter en mélange avec d'autres éléments comme le gingembre, le poivre noir, le thé vert ... Tout pour aider votre métabolisme à s'activer et à perdre du poids facilement.

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